Nagelholz, luftgetrockneter Schinken vom Pferd
in Scheiben 100g
Pferdefleisch und Salz, mehr braucht es nicht für unser Traditionsprodukt.
Luftgetrockneter Pferdeschinken, in Bremen auch bekannt als „Nagelholz“wird eignetlich schon immer bei uns hergestellt.
Handverlesene Fleischstücke werden von Hand gesalzen und nach der Reifung Luftgetrocknet.
Der Geschmack von Pferdefleisch unterstützt von einer sehr milden Salzung machen diesen Schinken einmalig lecker.







