Kochwurst (Mettende) mit Pferdefleisch
(Rossfleisch) 100g
Bremer Kochwurst
Eine wichtige Zutat für das Bremer Nationalgericht „Kohl und Pinkel“
Kräftig gewürzte und geräucherte Rohwurst (Mettende, Suppenwurst) mit Pferdefleisch
Das Nationalgericht in Bremen ist „Kohl und Pinkel“. Es besteht aus gekochtem Grünkohl mit der sogenannten „Pinkelwurst“ und Kochwust (Mettenden). Das Gericht wird hauptsächlich in der kalten Jahreszeit verzehrt. Wenn es draußen friert schmeckt dieses kräftige Essen besonders gut. Traditionel wird gerne zum Essen ein Schnaps oder auch zwei getrunken.
Das Rezept für Bremer Kohl und Pinkel finden Sie in der gleichen Rubrik zum mitbestellen.
Kochwurst ist eine Suppenwurst die sich auch sehr gut als Suppeneinlage geignet.
