Bremer Labskaus
mit Pferdefleisch fertig zubereitet, in der Dose 800g
Labskaus ist ein Bremer Traditionsgericht, aus der Seefahrt kommend, bei uns mit Pferdefleisch zubereitet.
Gesalzenes Pferdefleisch wird zusammen mit Kartoffeln gekocht.
Dann wird beides zusammen mit gebratenen Zwiebeln, roter Beete und Gewürzen durch den Fleischwolf gedreht.
Es entsteht eine kräftig würzige Masse die traditionell mit Spiegelei und Gewürzgurke gegessen wird.
Das Pferdefleisch verleiht diesem Gericht eine besondere Note.







