Schinken vom Ross/Pferd

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100g Luftgetrockneter Pferdeschinken (Nagelholz)

Nagelholz. Magerer, mild gesalzener und luftgetrockneter Schinken vom Pferd. Aus einem Edelstück der Keule wird dieser Schinken bei uns traditionell von Hand gesalzen und dann luftgetrocknet.

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100g Luftgetrockneter Rossanopferdeschinken aus Pferdefleisch

Magerer, mild gesalzener und luftgetrockneter Schinken vom Pferd mit mediterranen Kräutern und Gewürzen veredelt. Edelstück der Pferdekeule, bei uns traditionel von Hand gesalzen, gewürzt und dann luftgetrocknet.

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